痛风患者可以食用空心菜。空心菜是一种不含嘌呤的绿叶蔬菜，因此不会加重痛风患者的病情。空心菜富含植物纤维和多种营养成分，包括维生素、钙、磷、铁和锌等微量元素。这些成分对于人体的健康非常有益。此外，适量食用空心菜还可以刺激食欲，促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。它还具有利尿和除湿的功效，有助于治疗痛风。因此，痛风患者是可以安心食用空心菜的。

对于痛风患者来说，他们也可以摄入一些新鲜水果和蔬菜，增加水、牛奶、鸡蛋和奶制品的摄入以补充营养。在急性关节炎期间，应避免摄入富含嘌呤的食物，例如酒精、各类肉类、肉汤、蟹类和贝类海鲜、豆制品和坚果等。此外，还应尽量避免摄入辛辣、腥味和刺激性食物，保持低盐、低脂和低糖的饮食，并适当进行运动。

如果痛风患者有胃溃疡病史，可以选择秋水仙碱这种对胃刺激较小的药物。如果患者存在其他药物禁忌症，也可以考虑激素治疗。经过这些治疗，大多数患者的症状可以在一周内暂时缓解。希望这篇回答对您有所帮助！