螃蟹的种类多达500余种，而中国人食用螃蟹的历史悠久，可以追溯到周天子时代。至今，在金秋时节，人们仍然喜欢持蟹斗酒，赏菊吟诗，这是一大享受。然而，吃螃蟹也有一些禁忌，接下来将告诉您一些吃螃蟹应当遵守的禁忌。

吃螃蟹的禁忌

1. 柿子

螃蟹富含蛋白质，而柿子含有大量鞣酸，二者相互反应会导致蛋白质凝固成块状，难以消化。

2. 梨

梨是凉性食物，与寒性的螃蟹同食可能伤害脾胃，引发消化不良，特别是脾胃虚寒者要格外小心。

3. 不可食用死蟹

死蟹僵硬期和自溶期较短，细菌会快速繁殖并扩散到螃蟹肉中，导致呕吐、腹痛和腹泻。新鲜的螃蟹外壳呈青黑色，有光泽，腹部白洁，而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，不易翻正。

4. 过敏体质者慎食

对海鲜过敏的人，尤其容易对螃蟹过敏。如有过敏反应，应立即停止食用。

5. 患有感冒、发烧、胃痛、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期等疾病的患者，以及冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人，应少吃或不吃螃蟹，因为蟹黄含胆固醇高。脾胃虚寒的人也要慎重考虑。

6. 饮茶不宜

吃螃蟹时，最好选择温黄酒作为饮料，避免在吃螃蟹前后饮茶。因为螃蟹可能带有细菌，喝酒或醋可以杀菌，但饮茶会稀释胃液，降低杀菌效果。

螃蟹不仅美味，还富含营养，是高蛋白的滋补食品，但了解吃螃蟹的禁忌是保护身体的重要一环。