蝉蛹，俗称肉骨龙，富含丰富的蛋白质和多种氨基酸，对老年人和妇女有显著效益，有助于提高免疫力和促进营养吸收。以下是蝉蛹的功效和作用：

1. 滋补：蝉蛹的高营养价值，尤其是蛋白质和氨基酸含量，能有效滋补身体，缓解虚弱和病后康复。

2. 祛风定痉：蝉蛹性质寒凉，有散风宣肺、解热定惊等功效，对小儿惊风、咳嗽和气喘等疾病具有良好的调理和治疗效果。此外，蝉蛹还有补钙和补锌的作用，满足身体对多种微量元素的需求。

3. 增强免疫力：蝉蛹的高营养价值有助于快速吸收和利用，提高器官功能，促进代谢，从而增强免疫力和身体素质。

4. 治疗疾病：蝉蛹可治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹和破伤风等常见疾病。它还可用于补肾壮阳、抗菌和降压，甚至外用可治疗斑秃、脱发、头痒等常见问题。

蝉蛹的食用禁忌：

1. 不要食用未经处理的蝉蛹，切勿生吃或凉拌。

2. 避免食用蝉蛹如果它们不新鲜、变色、呈粉红色、带有麻味或麻辣感。

3. 不要食用发生异味或恶臭的蝉蛹。

4. 蝉蛹在冷天保存超过一周或在热天保存超过20小时都不宜食用。

5. 有鱼虾等食物过敏史的人不宜食用蝉蛹。

以上是关于蝉蛹的功效、作用以及食用禁忌的介绍，希望对您有所帮助。