乙型肝炎病毒侵入人体后，刺激人的免疫系统产生免疫反应。人体免疫系统中的B淋巴细胞会分化成效应B细胞（浆细胞），它们分泌一种特异的免疫球蛋白G，也就是表面抗体。这些抗体具有特异性，可以与乙肝病毒的表面抗原结合。在人体的其他免疫功能的协同作用下，这些抗体能够清除病毒，保护人体免受乙型肝炎病毒的感染。因此，我们将这些表面抗体称为保护性抗体。

乙肝表面抗体高意味着什么呢？这实际上是一个积极的现象。当一个人体内的乙肝表面抗体水平高时，这表明该人已经具备了对乙型肝炎的免疫力。这可能与个人在小时候接种疫苗等因素有关。如果乙肝表面抗体水平大于十，那就意味着该人对乙型肝炎具有抵抗力，这是非常好的情况。相反，如果乙肝表面抗体水平低于正常范围（-），那就表明该人对乙型肝炎没有免疫力，需要接种疫苗来增强免疫力。

此外，预防感染乙肝病毒的方法如下：

1. 接种乙肝疫苗：目前，接种乙肝疫苗是预防乙型肝炎最有效的方法。通过接种疫苗，人体可以产生足够的抗体，从而有效地预防乙肝病毒感染。

2. 切断传播途径：乙肝病毒可以通过血液、亲密接触等途径传播。因此，与乙肝患者相处时，应避免接触他们的血液，也不要共用生活用品等。

3. 养成良好的生活习惯：平时要注意加强身体锻炼，保持营养均衡，合理安排工作和休息时间，以提高机体的免疫力，降低感染的风险。

以上是关于乙肝表面抗体高的含义以及预防感染乙肝病毒的相关信息。希望这些内容对您有所帮助。