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商建伟
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知识库 鸡肉不能和什么一起吃
鸡肉不能和什么一起吃
发布时间:2023-09-27
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鸡肉,作为常见的禽类肉食,深受许多人喜爱和欢迎。它不仅脂肪含量较低,味道也十分美味,尤其因为富含丰富的蛋白质,许多减肥者常选择鸡肉来替代猪肉。然而,鸡肉也有其搭配禁忌。那么,我们不能将鸡肉与哪些食物一起食用呢?

鸡肉的禁忌搭配:

1. 鲫鱼:鸡肉与鲫鱼肉属相克。鲫鱼性温热,有利于通气利水,而鸡肉则性味甘酸微寒,具有补中益气健脾的功效。因此,它们的性味和功能并不相合。鲫鱼和鸡肉中都含有各种氨基酸、酶类激素和微量元素等物质,所以不宜将它们一起烹调,以免引发复杂的生化反应。

2. 李子:鸡肉与李子也相克,同时食用可能导致腹泻。这是因为李子属热性食物,具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾的功效,而鸡肉则属温补之品。如果二者一起食用,可能会加重体内火气,对健康无益。

3. 红薯:在食用鸡肉时,搭配红薯会引起腹胀和不适感。因此,对于胃肠功能较弱的人群,在食用鸡肉系列食物时最好避免搭配红薯。

鸡肉的好处:

1. 增强免疫力:食用鸡肉可以增强人体免疫力,降低患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴和水肿等症状。

2. 滋补解毒:鸡肉富含牛磺酸,而牛磺酸可以增强消化能力,同时具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,鸡肉发挥着良好的作用。特别是乌鸡、火鸡等品种,其牛磺酸含量更高,滋补作用更强。

以上是关于“鸡肉不能与哪些食物一起食用”的内容。鸡肉是一种有益的肉类食品,但也需要注意避免与禁忌人群食用,例如感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重者、肥胖症患者、热毒疖肿患者、高血压、高血脂、胆囊炎和胆石症患者最好避免食用。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。


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杨冬
发布时间:2023-09-21