准备一个干净的大碗，确保它干燥而清洁，用来打蓬松的生鸡蛋液。

在大碗中打入三只生鸡蛋液。

加入60克糖。

开始搅拌生鸡蛋液和糖的混合物。

用打蛋器猛烈地搅打生鸡蛋液，直至变成浓稠状。

往面糊中加入可可粉。

再加入低筋面粉。

搅拌使面糊均匀，直到没有面粉颗粒为止。

将面糊倒入电饼铛中，打开上下盘，开始加热，直至上下盘跳闸。这个过程大约需要8分钟。蛋糕烤好的信号是能闻到香味，如果蛋糕烤焦了，会闻到浓烈的焦糊味。所以通过嗅觉来判断蛋糕是否烤熟。

神奇的巧克力蛋糕烤好啦。

待蛋糕稍凉，从电饼铛中取出，放到另一个干净的盘子里。

在蛋糕表面均匀地滴上巧克力酱。

轻轻将薄蛋糕卷起，小心试探性地卷，以免巧克力酱流出。

切掉两端不规则的下脚料。

用刀将蛋糕卷切成大小均匀的一段段。

将切好的蛋糕卷紧密地码放在盘子里。