鼻息肉手术后，需要特别注意饮食禁忌，以免影响手术效果和恢复过程。以下是一些建议：

1. 忌辛辣、刺激性食物：辛辣、刺激性食物容易刺激鼻腔黏膜，导致出血和炎症加重，因此在手术后应该避免食用这些食物。

2. 忌油腻、难消化的食物：油腻、难消化的食物容易引起胃肠道不适，影响手术效果和恢复过程。

3. 忌饮酒、吸烟等刺激性物质：饮酒和吸烟等刺激性物质会影响呼吸道黏膜的正常功能，可能导致鼻息肉再次发生或恶化。

4. 忌咖啡因和茶碱类药物：咖啡因和茶碱类药物会影响神经系统功能，可能导致头晕、恶心等不适症状，对手术后的恢复也有一定影响。

5. 忌冷热剧烈活动：手术后需要避免剧烈运动和高温环境，以免引起身体不适或发生感染。

总之，在手术后的饮食方面应该遵循医生的建议，注意饮食清淡、易消化，避免过度劳累和刺激性物质的摄入。同时也要保持良好的心态和精神状态，积极配合医生进行治疗和康复。