取新鲜的猪肉，彻底清洗并晾干，然后将其剁碎。

将剁碎的猪肉加入适量的盐和葱蒜，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

将豆腐捏碎后，加入已搅拌好的猪肉中，再次拌匀。

将拌好的猪肉团成形，放入煮沸的水中。

当肉团煮熟后，加入适量的青菜，再次煮沸即可享用。这道菜口味鲜美，既有肉食的香味，又有蔬菜的清爽。