老年人的眼睛容易干涩，主要是因为角膜、晶状体和结膜等组织的功能逐渐下降，导致泪液分泌减少，眼睛缺水。以下是一些可以缓解老年人眼睛干涩的方法：

1. 多喝水：每天饮用足够的水有助于保持身体水分平衡，并且有助于增加眼睛的湿润度。

2. 避免过度用眼：长时间使用电子产品、阅读书籍等活动会让眼睛感到疲劳和干涩，因此需要适当休息。

3. 多吃富含维生素A、C和E的食物：这些营养素有助于保护眼睛，减少干涩的发生。

4. 使用润滑剂：可以使用润滑剂来缓解干涩感，但是请注意不要过量使用。

5. 定期去角质：如果皮肤较干燥，可以使用去角质产品来改善肌肤状况。

6. 定期洗眼：建议每天早晚洗眼两次，清洁眼部并保持皮肤湿润。

7. 睡前放松：睡前可以进行放松训练或者听轻柔的音乐来帮助放松身心，有助于缓解干涩感。

如果这些方法不能缓解干涩感，建议咨询医生进行检查和治疗。