首先，选择水果时应考虑糖分含量。研究表明，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥时应避免过多摄取这些水果。相比之下，苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等水果的血糖指数较低，更适合减肥饮食。

其次，最好在餐前享用水果。研究表明，如果在进餐前20至40分钟吃一些水果或喝1至2杯果汁，可以防止因进食过多而导致的肥胖问题。这是因为水果中的果糖和葡萄糖可以迅速被身体吸收，提高血糖浓度，从而降低食欲。此外，水果中的纤维可以让你感到更饱足。餐前食用水果还可以显著减少对高脂食物的渴望，从而有助于防止体内脂肪堆积。但请注意，某些水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等不适合空腹食用。为了减肥，最好选择酸度较低、不太涩的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜和甜瓜。

在饭后食用水果可能不利于减肥。这是因为在饭后摄入水果就等于额外摄入糖分，这些额外的糖分容易被转化为脂肪并储存在体内，可能导致体重增加。特别是不要在晚餐后大量食用水果，因为晚间进食后体内积累脂肪的可能性最高。然而，某些水果具有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，或富含有机酸的柠檬和山楂，这些水果可以在餐后约一小时再食用。

第三，要注意水果的摄入量。许多人认为水果富含纤维，几乎不含脂肪和蛋白质，因此可以无限制地食用，但这是一个误解。水果虽然不含脂肪和蛋白质，但并非低热量食品，因为它们的甜味很容易导致过度食用，其中的糖分可能转化为脂肪并堆积在体内。例如，每100克草莓约含有30卡路里的热量，如果你吃草莓的量很大，摄入的热量将相当可观。同样，食用半个中等大小的西瓜（约2公斤），会摄入约680卡路里的热量，相当于三碗米饭的热量。因此，在减肥饮食中，要控制水果的食用量。