端午节，又被称为端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是一个民俗大节，融合了祭神、祭祖、祈福、辟邪、欢庆和美食的元素。当提到端午节的传统美食时，很多人首先会想到粽子，但实际上，端午节不仅与粽子有关，还有其他特色食品。那么，端午节有哪些传统美食呢？以下让我们一同来探讨。

端午节传统美食

1. 薄饼

在闽南和温州等地区，端午节有一项传统习俗，那就是享用薄饼。薄饼由面粉制成，摊在大而平的铁锅上，呈现出形状如月亮般的半透明薄片，然后卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，制成卷状食品，类似春卷的制作方式。

2. 粽子

在中国，吃粽子是端午节的普遍传统，无论是北方还是南方。北方人主要享用三角形的甜粽子，内含蜜枣、大枣、豆沙等馅料，而最具代表性的是北京的蜜粽。南方则以咸粽为主，馅料通常包括腌制的五花肉，各地有四角粽、尖角粽和方形粽等不同种类。

3. 五黄

江浙一带的端午节有一项习俗，即“五黄”，要品尝黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（现在多用黄酒代替，因雄黄有毒）。

4. 咸鸭蛋

又称青皮、青蛋或腌鸭蛋，咸鸭蛋是一道中国特色的美食，历史悠久，备受喜爱。

5. 煎堆

煎堆是福建地区的传统美食，传说因天气原因在端午节之前容易下雨，人们认为需要“补天”，于是用番薯粉、面粉等制作成糊状，然后用油煎成饼状。

6. 麻花

麻花是一种中国特色的油炸面食小吃，传说由东汉时的柴文进发明。麻花主要产于陕西、山西、湖北、天津和湖南等地。

7. 艾馍馍

在端午节，一些地方使用米粉或面粉与艾蒿一起发酵，蒸制成艾馍馍，以杀菌和驱虫，具有抑制细菌和皮肤真菌的作用。

以上是有关端午节传统美食的介绍，希望这些信息对大家有所帮助。祝愿大家生活愉快，身体健康。