胰岛素抵抗是指人体对胰岛素的反应过于缓慢，导致血糖水平升高。以下是一些常见的胰岛素抵抗症状：

1. 血糖水平升高：当胰岛素不足时，血糖水平会迅速上升，导致口渴、饥饿感、食欲不振等。

2. 体重增加：当胰岛素不足时，人体会减少肝脏代谢能力，导致体重增加。

3. 头痛、头晕、乏力等：当胰岛素不足时，身体会出现头痛、头晕和乏力等症状。

4. 疲劳感：当胰岛素不足时，身体会感到疲劳和无力。

5. 心率增加：当胰岛素不足时，心率会增加，这可能是因为血液中的葡萄糖含量增加所致。

6. 胃肠道问题：当胰岛素不足时，人体可能会出现胃肠道问题，如腹泻、便秘等。

7. 皮肤问题：当胰岛素不足时，皮肤可能会出现瘙痒、干燥等症状。

需要注意的是，以上症状只是临床上常见的一部分情况。如果您有任何疑虑或担忧，请及时咨询医生进行诊断和治疗。