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知识库 金钱草的功效与作用及食用方法 金钱草的功效与作用
金钱草的功效与作用及食用方法 金钱草的功效与作用
发布时间:2023-11-22
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金钱草,又称大金钱草或路边黄,属于报春花科植物,具有利尿、清热、消炎、舒筋活络和排毒等功效。它对水肿、泌尿系统结石、尿路感染、胆囊结石、肾炎水肿、黄疸型肝炎、荨麻疹等疾病具有治疗作用。金钱草的多种食用方式包括晾晒后泡水代茶饮,或与瘦肉一同煮成粥,甚至可与猪肝一起蒸食。

金钱草生长在我国云贵川、两广及沿海地区,常见于沟边、山坡、林下和路旁潮湿地带。其柔弱的茎叶呈椭圆或肾圆形,平卧地面生长,茎长20-60厘米。每年5-7月开出黄色小花,花粉粒有3个孔沟,近似球形。

尽管金钱草与点腺过路黄相似,但它们有区别。点腺过路黄全株多有短毛,花梗短且通常开2-4朵花。尽管在一些地区将点腺过路黄误认为金钱草,但它并不具有治疗结石的效果。

金钱草的药理作用包括排石、抗炎和免疫系统调节。它能够处理胆结石和泌尿系统结石,促进输尿管蠕动,增加尿液排泄,对结石有冲击和挤压效果。此外,金钱草的成分对炎症具有显著抑制作用,可内服或外用。对免疫系统也有一定作用,增强巨噬细胞的吞噬功能。

虽然金钱草可入药,但需注意其毒性。过多食用可能引发接触性皮炎和过敏反应,而其寒性属性不适合脾胃虚寒的人食用。


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