下面给大家介绍一些催熟猕猴桃的方法：

1. 使用熟水果催熟：将新买的硬猕猴桃和一些已经成熟的水果（如香蕉、芒果、苹果）一起放入保鲜袋，不要完全密封袋子，然后将其放置在室温下几天。当猕猴桃稍微感觉软一些时，就可以食用了。这是因为成熟水果散发的乙烯气体会催熟其他水果，让猕猴桃变得更甜和柔软。

2. 密封催熟：这是一种用于批量催熟猕猴桃的方法。将硬猕猴桃装入纸板箱成为果箱，然后将果箱放在室内，确保室内温度在20-30℃，湿度在80-90%。每2-3天打开果箱释放二氧化碳并让氧气进入，同时翻动果箱的位置。在5-8天后，猕猴桃就会完全催熟，达到最佳口感。

3. 牙签催熟：对于非常硬的猕猴桃，你可以使用牙签来催熟。首先，将猕猴桃洗净并晾干，然后用干净的牙签在表面扎几个小洞。将猕猴桃放入密封的保鲜袋中，几天后，猕猴桃就会变软，因为伤口能产生乙烯，促使其催熟。

4. 乙烯催熟：猕猴桃对乙烯非常敏感，环境中乙烯浓度越高，成熟速度越快。商家通常使用乙烯气体或乙烯来催熟猕猴桃，以提高上市时间。在室温下，用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周后即可上市。

通过这些方法，你可以快速催熟猕猴桃，不再需要长时间等待它们变软。但请注意，猕猴桃并不适合所有人，特别是对于脾胃虚寒或腹泻的人来说不宜食用，因为它含有较多的膳食纤维可能导致消化不良。