菜籽油是一种常见的食用油，能够协助人们烹饪出美味的食物。然而，对于高血压患者来说，建议他们少量食用菜籽油，最好不要过量摄入。这是因为菜籽油中含有大量盐分，并且其中芥酸含量较高。芥酸是一种不饱和脂肪酸，摄入过多芥酸可能导致脂肪沉积，进而引发动脉硬化并促使冠心病的发生。然而，目前并没有确凿的证据表明芥酸会导致心脏病。因此，高血压患者应该适量食用菜籽油，并尽量减少摄入量。

对于预防高血压的饮食原则来说，总的来说应该是低盐、高钾、富含植物纤维和多不饱和脂肪酸的饮食习惯。首先是低钠的问题。目前中国人一般的钠摄入量，也就是盐的摄入量平均在12克左右，世界卫生组织及国家高血压防治指南都推荐每天摄入的钠盐最好在6克以下。因此，在日常的饮食生活中，合理地减少盐的摄入是非常重要的。此外，多摄入橄榄油也是一个不错的选择。橄榄油富含大量不饱和脂肪酸，对高血压和动脉硬化非常有益。

另外，多摄入富含植物纤维的新鲜水果和蔬菜也是高血压患者的良好选择，这些食物对于控制血压有积极作用。希望这篇回答能够对您有所帮助，祝您身体健康、心情愉快！