以下是关于春季慢性胃炎患者应该食用的5种食物：

1. **甘菊**：甘菊分为两种，母菊和洋甘菊，它们富含精油和黄酮类化合物，可以舒缓不稳定的胃部。甘菊有温和的镇静作用，能够松弛肌肉，减轻胃部不适引发的胀气和腹泻。

2. **茴香**：茴香富含茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助于排除气体，因此有助于健胃和促进气体排除，从而减轻痉挛和疼痛。

3. **生姜**：生姜中的树脂和精油常用于消化、通便和抗酸药物中。已有证据表明，生姜可以帮助减轻化疗和妊娠引起的胃部不适。

4. **山药**：对于脾胃虚寒的女性，常出现食欲不振、腹胀、疲劳等症状。建议这些女性经常煮山药粥食用，有助于缓解胃部不适，促进溃疡的愈合。

5. **红枣**：中医认为红枣性温和，有养血滋养作用，可以改善血液循环。然而，有腹胀和水肿症状的女性不宜食用红枣。

此外，春季养护胃的注意事项包括保持良好的情绪状态，避免抑郁、焦虑和恼怒情绪，慎用刺激性药物，戒烟戒酒，避免刺激性食物，规律饮食，食疗，适度锻炼身体以增强体质。