感冒后吃东西发苦可能是由于身体免疫力下降或者消化系统受到影响所致。以下是一些可能的原因：

1. 感冒引起的胃肠道问题：感冒可能会导致胃肠道炎症和溃疡，这些炎症和溃疡可能会影响消化系统的正常功能，从而导致身体对某些食物产生不适应反应。

2. 食物过敏：某些食物可能会引起过敏反应，例如花粉、鱼虾等海鲜等，这些食物中含有特定的成分，如花粉蛋白质、虾壳蛋白质等，会引起过敏反应。

3. 消化系统问题：感冒期间，身体需要休息和恢复，这也可能导致消化系统出现问题。例如，消化系统中的某些细胞可能受到损伤或者失调，导致消化不良或者其他问题。

4. 营养不良：感冒期间身体缺乏必要的营养素，例如维生素、矿物质等，也可能导致身体对某些食物产生不适应反应。

总之，感冒后吃东西发苦可能是由于身体免疫力下降、消化系统受到影响、消化系统问题或者营养不良等多种原因所致。如果您有类似的症状，建议咨询医生进行诊断和治疗。