经常食用豆角有许多好处，包括滋补脾胃、促进乳汁分泌和预防便秘。然而，不适当的食用可能导致中毒。

豆角富含营养成分，对脾胃有益。如果出现恶心、呕吐、腹泻、消化不良等症状，可能是脾胃气血不足所致。通常情况下，适量食用豆角可以滋补脾胃，有助于缓解这些症状。此外，对于产后乳汁分泌不足的女性来说，常食用豆角也可以刺激乳汁分泌，促进乳汁排出，起到通乳利水的作用。此外，豆角富含膳食纤维，经常食用可以促进肠道蠕动，预防和缓解便秘的问题。

然而，如果食用未煮熟的豆角，可能会引发中毒。这主要是因为未经加热处理的豆角中含有活性酶，对身体产生不良影响。中毒症状通常表现为消化道异常，如恶心、呕吐、腹泻等，并可能伴有胃部灼烧感和四肢麻木等现象。

因此，在食用豆角时应确保充分煮熟，以避免中毒风险。正确的烹饪可以破坏豆角中的有害物质，确保其安全食用。