辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质亚硝胺在体内的形成，能起到预防癌症的作用。此外，生姜、大蒜有发热散寒、健胃行滞、温中健胃、消炎杀菌、止呕杀虫的作用。因此，适当食用一些辛辣食品对人体有益。但食用辛辣过多则有害。许多人喜食辛辣刺激性食物，如酒类、辣椒、花椒、胡椒、大蒜、茴香、生姜、大葱等。

中医的观点认为，这类食物属辛温燥热之品，食用过多，极易刺激直肠黏膜而致痔疮的发生。研究发现：辣椒中含有大量辣椒素，有强烈的辣味，它对自鼻、口至肛门的整个消化道有很强的刺激性，过度进食辛辣，可直接刺激直肠肛门部位血管充血、扩张、发炎，造成排便时肛门刺痛与坠胀感，降低局部抵抗力，引发痔疮、肛门炎症乃至化脓等病变，以及咽喉炎、食管炎、胃炎和胃溃疡。过量的辛辣食品，刺激肠黏膜，并使胃的活动变得迟钝，进而引起便秘，出现大便干结排出困难，用力加压就会引起腹泻。有的人吃火锅两三次后，常出现牙龈、口腔肿痛出血、疱疹，腹痛、腹胀、呕吐、腹泻或便秘，以及消化道、痔核出血等症状，专家将此称为“火锅综合征”，亦可泛称为“过食辛辣综合征”。

我国许多医书都记载了酒对痔疮的影响，晋代王叔和的《脉经》，明代的《外科启玄》中多次提到饮酒致痔疮，认为：“嗜酒过度，既可动火，损伤血络，产生便血，又可化燥伤阴，产生便秘，肛门疼痛”。饮酒既是痔疮发生的诱因，又是加重症状的因素之一。因此，对人们来说，一是要抑制过多、过量饮酒。因为开怀畅饮或无节制地酗酒均可引起胃肠道血管以及肛周血管的过度扩张，加之，酒精有加速人体血液循环的作用，可造成血管壁松弛，血液快速、大量地“涌入”肛门内的痔静脉丛，从而导致淤血曲张。在大便时，就会感到肛门局部有灼痛或灼热感，使局部抵抗力降低，长此以往，容易发生痔疾。过量饮酒，还会造成消化功能紊乱，引起排便障碍，如腹泻、便秘。