春季是万物复苏的季节，虽然是一个美好的季节，但也是疾病高发的季节。许多疾病在春季容易复发，因此我们必须做好春季的保健工作。喝粥是一种预防疾病和养生的方法，下面为大家介绍适宜在春季食用的十款养生粥食。

红枣粥

做法：取50克红枣和100克粳米，一起煮成粥，早晚温热食用。

效用：红枣具有良好的补益作用，能够养血安神，适用于久病体虚和脾胃功能薄弱的人食用。红枣粥对美容护肤也有益处。

胡萝卜粥

做法：先将1～2根胡萝卜洗净切成细丝，稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒熟。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜一起煮。起锅时撒上香菜和芝麻油，散发出诱人的清香，令人垂涎欲滴。

效用：胡萝卜粥富含维生素A，适用于食欲不振、消化不良、皮肤干燥、夜盲症和高血压的人经常食用。

芹菜粥

做法：每次用120克芹菜煮汤，取汁与150克粳米一起煮成粥，稍微温热饮用。

效用：春季肝阳容易上升，容易出现头痛和眩晕等症状。病患者或中老年人经常食用芹菜粥，有助于降低血压，减少烦躁情绪。

菊花粥

做法：取50克菊花和100克粳米，先将菊花煎汤，再将粳米和菊花一起煮成粥，待粥即将煮熟时，加入冰糖融化。

效用：中老年人在春季食用菊花粥，不仅可以治疗风热引起的头痛、眩晕和耳鸣，还可以使人感到身体轻松，听力和视力明亮，延缓机体衰老。

山药粥

做法：用鲜山药100～200克，洗净切片，与100克粳米一起煮成粥后食用。

效用：山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白以及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素C等，具有滋补作用。中老年人在春季经常食用山药粥，有许多补益效果。

玫瑰花粥

做法：最好使用经过脱水处理的未开放的小小玫瑰花蕾，其中包含所有的营养物质。用新鲜糯米煮成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥呈淡淡的粉红色即可食用。

效用：经常食用玫瑰花粥可以使肌肤细腻有光泽，治疗因肝气郁结引起的胃痛，并具有镇静、安抚和抗忧郁的功效。

猪肝绿豆粥

做法：用新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐和味精适量。先将绿豆和大米洗净一起煮，大火煮沸后改用小火慢熬，煮至八成熟后，加入切成片或条状的猪肝一起煮，熟后再加入调味品。

效用：此粥补肝养血，清热明目，美容润肤，使人容光焕发。特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

决明子粥

做法：炒熟10克决明子，60克大米，少量冰糖。先将决明子加水煎煮取汁。然后用决明子汁和大米一起煮，煮成粥后加入冰糖。

效用：该粥具有清肝、明目、通便的作用。对于目赤红肿、