芦笋是一种营养丰富的食物，经过现代营养学的分析发现，芦笋蛋白质组成含有人体所需的各种氨基酸，并且其含量比例符合人体的需要。此外，芦笋还富含硒、钼、镁、锰等微量元素，以及丰富的维生素A和维生素C。经常食用芦笋对人体非常有益。接下来，我们将介绍一些芦笋的功效和作用。

1、解酒作用

芦笋具有解酒的功效。芦笋中的某些成分能够加速酒精的分解代谢，从而帮助醉酒者更快地恢复清醒。此外，如果在饮酒前摄入芦笋，还能缓解头痛、恶心、呕吐等酒后症状。

2、抗癌作用

芦笋含有丰富的组蛋白，这些组蛋白能够抑制细胞生长并预防细胞扩散。此外，芦笋中富含的硒元素能够清除人体内的有害自由基，有助于抑制致癌物质的形成。另外，芦笋中的微量元素如硒、钼、镁、锰等，对机体代谢的调节以及提高免疫力也具有积极的作用。

3、降血脂作用

芦笋对降低血脂有益。它可以抑制血脂和肝脂的上升，对高血脂症有一定的治疗效果。此外，芦笋含有较低的糖分和脂肪含量，而且富含纤维素和各种微量元素。这使得芦笋成为高血脂患者的理想食品选择。

4、镇静安神作用

芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成满足人体所需的各种氨基酸。经常食用芦笋可以帮助镇静安神，缓解疲劳。此外，对于孕妇来说，芦笋的益处也很多，因为芦笋富含叶酸，有助于胎儿大脑的发育。

以上是关于芦笋功效与作用的介绍，其中包括解酒、抗癌、降血脂和镇静安神等方面。希望这些内容对您有所帮助。