作为美食爱好者，最难抵挡的是美食的诱惑。当然，对各种美食都充满兴趣，但在享受美味的同时，也要警惕可能隐藏的食品卫生问题。一些食物可能携带着我们看不见的细菌，如果不小心处理，就可能将这些细菌一同带入体内，引发健康危害。下面我们一起来看看吧！

1. 生蚝

污染：生蚝含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌，可能导致腹泻。

超市建议：购买经过专业处理的生蚝。

家用建议：如果非要食用生蚝，务必小心检查购买建议，并确保它们煮熟。

2. 鸡蛋

污染：虽然鸡蛋经过巴氏消毒，但仍可能携带细菌。选择彻底煮熟的鸡蛋。

超市建议：留意鸡蛋包装上的高温消毒标志和有效期，检查是否有裂缝。

家用建议：将鸡蛋存放在冰箱中，使用清水冲洗生鸡蛋，切记洗手。

3. 哈密瓜

污染：部分哈密瓜可能含有沙门氏菌和至贺菌，因常生吃而可能导致感染。

超市建议：购买整个未切开的哈密瓜。

家用建议：在食用之前，用清洁液和自来水彻底清洗哈密瓜，避免用同一刷子清洗不同食物。

4. 鸡肉

污染：研究发现，部分鸡肉含有弯曲杆菌和沙门氏菌。

超市建议：选择自由放养鸡肉，它们栖息场所更宽敞，屠宰数量较少，更安全。

家用建议：购买生肉后，用清水浸泡，不要直接放在烤盘上。切肉时务必清洗刀具和切菜板。

5. 碎牛肉

污染：汉堡包中的碎牛肉含有产气荚膜梭菌、葡萄状球菌和李氏杆菌。

超市建议：选择经过辐射处理的碎牛肉，包装上会标有相关信息。

家用建议：添加新鲜牛至油可防止大肠杆菌滋生。

6. 桃子

污染：桃子在采摘前常被喷洒农药，表面可能覆盖多层农药。

超市建议：选择有机标志的桃子和水果。

家用建议：用海绵或刷子清洗桃子表面的蜡层，以去除农药。

7. 冷盘

污染：冷盘容易滋生李氏杆菌，因寒冷环境更有利于其繁殖。

超市建议：避免购买即食冷盘。

家用建议：在三明治上加芥末，可以在2小时内杀灭李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

8. 事先包好的莴苣

污染：研究发现，11%的食物中毒与事先包好的莴苣有关。

超市建议：选择散装蔬菜而非用保鲜膜包装的莴苣。

家用建议：在食用前，充分清洗每片莴苣叶子。