抗老化：

绿茶富含抗氧化剂，有助于对抗衰老过程。人体新陈代谢中的过氧化反应会产生大量自由基，这些自由基会加速老化并损害细胞。SOD（超氧化物歧化酶）是一种能清除自由基的酶，它有效地保护人体免受自由基的伤害。绿茶中的儿茶素能显著增强SOD的活性，从而清除自由基。

抗菌：

研究表明，绿茶中的儿茶素具有抑制一些病原菌的能力，同时不会影响有益肠道菌群的生长，因此绿茶有助于维护肠道健康。

降血脂：

动物实验表明，绿茶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油酯水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验也显示，绿茶可以抑制血小板凝聚，减少动脉硬化的风险。此外，绿茶中的黄酮醇类物质具有抗氧化作用，可以预防血液凝块和血小板聚集，降低心血管疾病的发生率。

瘦身减脂：

绿茶含有茶碱和咖啡因，可以通过激活蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶等多种机制来减少脂肪细胞的积累，因此有助于减肥和减脂。

防癌：

虽然绿茶对某些癌症有抑制作用，但其作用机制仍在研究中。多喝茶可能对预防癌症有一定积极影响，但还需要更多研究来确认。

美白及抗紫外线：

研究发现，绿茶中的儿茶素类物质对抗UV-B辐射引发的皮肤癌有一定保护作用。

改善消化不良：

最近的研究显示，绿茶可以帮助改善消化不良情况，特别是由细菌引起的急性腹泻，饮用一些绿茶可以减轻症状。