今天是腊八节，传统上要喝腊八粥，这种粥通常由八种五谷杂粮制成，配方很少改变。然而，一些市民喜欢尝试新鲜事物，他们对腊八粥也进行了创新。以下是我给大家推荐的四种新颖的腊八粥食谱，更美味、更营养，一起来看看吧。

1. 苹果橘子腊八粥

食材：糯米、黑豆、红豆、豌豆、高粱米、燕麦、芡实、红枣、白糖（适量），火龙果、苹果、橘子各一个。

做法：将所有食材混合洗净，倒入高压锅内，加盖，保持高压状态煮35分钟。将火龙果、苹果和橘子去皮切成小丁备用。当粥快要煮烂时，将水果放入锅内，混合均匀，并加入适量白糖即可。

2. 燕麦山楂腊八粥

食材：燕麦粒（1/2杯）、薏仁（1/4杯）、核桃仁（掰成小粒，1/4杯）、干山楂片（1/4杯）、紫米（2大勺）、美国提子（1大勺）、枸杞子（1大勺）、黑可可粉（1大勺）、过滤水（4~5杯）。

做法：煮开锅中的水后，加入洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分钟后关火，焖1~2个小时，这样薏仁、紫米和燕麦粒就容易煮烂。重新开火，待粥再次煮开后转小火，炖2个小时直到薏仁和紫米完全软烂。放入洗净的枸杞子和美国提子，将黑可可粉用热水调开后倒入粥里，再煮5分钟后关火。根据个人口味，可以加入适量糖或蜂蜜，但要注意粥本身已经有一定的甜味。

3. 海鲜鸡肉腊八粥

食材：大米（100克）、鲜虾（150克）、小鲍鱼两只、鸡胸肉半块、花菇4朵、姜丝少许、葱一根、盐一茶匙、胡椒粉少许。

做法：将大米洗净，用少量油拌匀；小鲍鱼洗净后在表面划交叉刀口；将花菇泡软去蒂，切开；将鸡胸肉切丝，葱切成葱花。锅中加适量水煮开，加入米粒和鸡丝一起煮开后转中火煮约30分钟；将鲜虾和花菇放入粥中煮熟，加盐和胡椒粉调味，最后出锅前撒上姜丝和葱花即可。

4. 香肠咸味腊八粥

食材：大米（100克）、红豆莲子适量、腊肉1小块、香肠2根、虾米20克。

做法：将大米、红豆和莲子洗净，浸泡2小时；将香肠和腊肉切片，用热水稍微煮一下；依次将大米、红豆和莲子放入砂锅中，加足够的水，煮开后转小火煮1小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片和虾米一起放入米粥中，直到肉片熟烂即可。