瓜蒌，又被称为栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜等，是一种多年生攀缘型草本植物。现代研究表明，瓜蒌富含皂甙、树脂、多种氨基酸、豆甾烯醇和矿物质等成分，具有较高的食用价值。那么，瓜蒌有哪些功效和作用呢？接下来，我们将解答这个问题。

瓜蒌的功效与作用：

1. 清热祛痰：瓜蒌具有清热祛痰的功效。由于瓜蒌具有清凉润燥的性质，它可以清肺热、润肺燥，还能够化解痰液中的热毒和燥痰。因此，瓜蒌常被用于治疗肺热引起的咳嗽、黄稠痰液以及燥热伤肺和少痰干咳等症状。此外，瓜蒌中提取的氨基酸具有良好的祛痰效果，可使痰液变得更易咳出。

2. 预防心脑血管疾病：瓜蒌具有预防心脑血管疾病的功效。瓜蒌能够扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，还能够抑制心脏的收缩力，降低心率。此外，瓜蒌还能提高大脑对缺氧的耐受能力。另外，瓜蒌还具有抑制血小板凝集和改善血液粘稠度的作用。因此，瓜蒌在很大程度上能够预防心血管疾病。

3. 提高免疫力：瓜蒌具有提高免疫力的功效。瓜蒌中含有多种氨基酸，而氨基酸是人体必需的营养物质，可以加速合成免疫球蛋白，补充氨基酸，有助于构建免疫系统，提高免疫力。此外，瓜蒌中还含有铜、锰、钛等微量元素，也有助于提高免疫力。

综上所述，瓜蒌具有清热祛痰的功效，因其具有清肺热、润肺燥以及化热痰、燥痰的作用；此外，瓜蒌还能预防心脑血管疾病并提高免疫力。