适量饮用矿泉水可以一定程度上缓解酒后不适，但需避免过量饮用，以免引起胃肠道不适。

饮酒后常常导致出现醉酒症状，如头痛、恶心、短暂的意识丧失等，并加重肾脏的负担，使排尿次数增多，患者也可能感到口干舌燥。在这种情况下，适当饮用矿泉水不仅可以补充水分，还有助于促进酒精代谢，缓解不适症状，因此饮酒时喝矿泉水通常能够解酒。然而，由于饮酒后患者的胃肠道状态不稳定，应避免过量饮用矿泉水，以免增加胃肠负担，引发腹胀、腹痛等不适症状。

此外，饮酒后患者也可以适量饮用蜂蜜水，有助于缓解头部不适，起到解酒的效果。同时，患者也可以选择饮用牛奶，帮助减轻酒精对胃肠道的刺激，缓解胃肠不适症状。