李晖
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秋季健康饮食原则
发布时间:2023-11-21
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调整饮食以促进脾胃健康十分重要。可以选择食用茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等具有健脾益胃作用的食物,它们在《神农本草经》中被赞誉为上品,久食可安魂养神,延年不饥。药膳粥成为调养脾胃的首选,特别是在立秋后的早晨,喝上一碗粥可以帮助泻秋凉,防秋燥。
对于脾胃虚弱的人来说,适量摄入具有健脾利湿作用的药膳对身体很有好处。常用的祛湿药材如香薷,《本草纲目》推崇它为治暑病的首选,此外还有薏米、扁豆等。此外,在干燥的秋季,要特别注意保持饮食和作息的规律,以免加重胃部负担,对于胃溃疡、胃下垂、胃出血等患者尤为重要。
立秋时节,应以清淡食物为主,与油腻的滋补品如鹿角胶、阿胶等保持距离,避免加重消化不良等问题。叶类、花菜以及一些瓜果蔬菜的清淡补益效果更为明显,比起肉类,茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物能更好地清暑化湿。
此外,立秋后应少食用消暑水果,因为在这时期继续食用大量瓜类水果容易引发胃肠道问题。夏天吃瓜虽不至于导致问题,但会使胃肠道的抗病力下降,若在立秋后再大量摄入瓜果,可能会助湿邪,损伤脾阳,引发腹泻等问题。因此,立秋后需慎重选择瓜类水果,尤其对于脾胃虚寒者更应避免。
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