茴香苗是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它散发着独特的香气，且富含丰富的营养元素，包括胡萝卜素、多种维生素、铁和钙等。那么，茴香苗有哪些功效和作用呢？接下来将为您介绍。

茴香苗的功效与作用：

1. 促进消化：茴香苗中的茴香油成分可以刺激人体分泌消化液，同时还能促进肠胃蠕动，加速食物的消化过程。

2. 缓解痛经：对于女性而言，煮茴香苗粥可以缓解痛经的症状。茴香菜在药用中可以用于治疗寒疝腹痛、女性痛经、睾丸偏坠、少腹冷痛、腹部胀痛、食欲不振和腹泻等症状。

3. 补铁：茴香苗富含维生素和铁元素，可为人体提供所需的维生素和微量元素。多食用茴香苗可以清除体内的自由基，帮助排除毒素，具有良好的抗氧化和延缓衰老的作用。此外，它还可治疗由于缺铁引起的各种疾病。

4. 增加食欲：茴香苗对于治疗小儿厌食也非常有效。经常让不喜欢吃饭的孩子食用茴香苗，可以显著改善他们的食欲情况。

茴香苗不仅具有以上的功效与作用，它还可以与其他具有明显腥味的食物一同烹饪，起到很好的去腥和去味的效果。因此，它常被用作调味品。希望本文对您有所帮助，祝您生活愉快！