1. 把豆干洗净，并切成细条状。

豆干洗净，并切成细条状。

2. 辣椒洗净后，切好备用。

辣椒洗净后，切好备用。

3. 将其他所需材料准备好。

将其他所需材料准备好。

4. 在锅中倒入少许油，然后放入肉进行炒制。

在锅中倒入少许油，然后放入肉进行炒制。

将肉炒至微黄，随后加入生姜、大蒜和花椒，再倒入适量的生抽翻炒。

5. 接着加入辣椒进行炒制，同时撒入少许盐。

接着加入辣椒进行炒制，同时撒入少许盐。

6. 最后加入豆干并进行炒制。

最后加入豆干并进行炒制。

翻炒均匀后，撒入适量的鸡精，即可起锅。若不喜欢花椒味道的可不放，对辣椒敏感的可适量减少使用。