高血糖的患者可以适量食用金桔，但需控制摄入量。金桔富含维生素C和矿物质，可为患者提供所需的微量元素并增强免疫力。此外，金桔还具有补血益气的功效，对胃肠蠕动有促进作用，有助于避免消化不良。然而，金桔属于酸性水果，摄入过多会导致血糖升高，因此应避免过量食用。

高血糖通常是由于经常摄入淀粉类和含糖食物，也可能与遗传因素有关。常见症状包括空腹、多尿和口渴等，严重情况下可能出现高血糖病。通常需要通过服用缓释二甲双胍等药物来控制血糖水平，并在日常饮食中多食用芹菜、扁豆等新鲜蔬菜。

在食用水果时，要注意避免榨汁，因为这样不仅会破坏维生素，提高糖分和血糖水平，还会损失大量膳食纤维，不利于血糖控制。希望以上回答对您有所帮助！