食管化学性烧伤的检查主要包括以下几个方面：

1. 病史调查：了解患者的病史，包括饮食、药物使用、手术史等。

2. 体格检查：对患者进行全面体格检查，包括身高、体重、腹部形态、颈部和胸部位置等。

3. 影像学检查：可以通过CT、MRI等影像学技术来观察食管内皮细胞的变化情况，以及食管周围组织的变化情况。

4. 血液检查：可以通过血液检查来确定患者是否存在免疫系统功能异常，如免疫球蛋白A（IgA）或抗核抗体（ANA）等。

5. 活检：如果需要进一步明确诊断，可以通过活检取样或切片来进行。活检结果会显示出具体的病理类型和发展情况。

6. 其他检查：如果需要，还可以通过其他检查来进一步确定诊断，例如纤维化灶分布情况、胃粘膜下组织增生等。

综上所述，食管化学性烧伤的病史调查、体格检查、影像学检查和活检等多种方法都可以帮助医生更准确地诊断食管化学性烧伤。