春季是肝脏养护的最佳时节。随着春季的到来，肺部活跃，因此，如何在这个季节里养护肝脏呢？不妨尝试一些降火的食谱。莲子百合绿豆汤、雪梨银耳汤、枸杞叶猪肝粥、五汁饮等菜谱都有滋润肺部和降火的功效。接下来，我们将为您介绍六款降火的汤水。

1. 雪梨银耳汤

材料：1只雪梨、30克水发银耳、5克贝母、适量白糖。

做法：将水发银耳清洗干净，去除杂质，撕成小片；雪梨去皮、去籽，切成块。将银耳片、雪梨块、贝母和白糖一同放入炖盅中，上笼蒸30-40分钟，取出，即可食用。

功效：这道汤滋阴清肺，有助于化痰降火。

2. 枸杞叶猪肝粥

材料：大米、猪肝、瘦肉、枸杞叶、姜丝、少量生粉、盐和油。

做法：先将枸杞叶仔细清洗，如果担心农药残留，可先浸泡20分钟。将猪肝和瘦肉切片，瘦肉稍微腌制5分钟；清洗大米后，在锅中加入1500毫升清水，大火烧开后，加几滴食用油，倒入大米，再次煮沸后改用小火熬煮20分钟。然后，升至中火，加入姜丝、猪肝、瘦肉，随后加入枸杞叶，再煮沸两分钟，最后加入盐调味即可。

功效：枸杞叶有助于保护肝脏和明目，降火，与猪肝一起煮粥，适合肺火旺盛的人食用。

3. 莲子百合绿豆汤

材料：100克绿豆、一把莲子、1个百合、适量冰糖和水。

做法：将绿豆用清水浸泡2小时以上，洗净；将莲子和百合洗净，百合切片。将浸泡好的绿豆用水煮沸，然后改小火熬煮，加入莲子后继续煮。煮约10分钟后加入冰糖和百合片调味，一边煮一边搅拌，直到冰糖完全融化后即可取出，稍凉后即可食用。

功效：绿豆有清热解毒的作用，莲子有养心降火的功效，百合润肺安神，搭配食用有助于缓解肺部不适。

4. 五汁饮

材料：100克梨、200克鲜荸荠、200克麦冬、100克甘蔗、100克藕。

做法：首先将梨切成块，鲜荸荠切片，藕和甘蔗切成条状。将麦冬放入锅中，加入300至500毫升水，用中火煮沸约10分钟。同时，将藕块、梨块、荸荠块和甘蔗一起榨汁。煮好的麦冬汤捞出，倒入碗中，最后加入榨好的汁。

功效：这款饮品有助于清除体内火气，解渴提神，滋阴润肺，能够迅速补充体力。

5. 川贝炖梨水

材料：数个梨、适量川贝、少许冰糖。

做法：选用数个梨，切成块，加入500毫升水和川贝，煮沸20分钟，最后加入少许冰糖，饮用时连同梨一起食用。

功效：这款饮品有助于滋润肺部、止咳化痰。川贝母能够清热润肺，适用于肺热引起的干咳少痰等症状。梨也具有生津、润燥、清热的功效。

6. 菠菜猪肝汤

材料：250克菠菜、100克猪肝、适量盐和2碗水。

做法：将100克猪肝浸泡在水中，倒掉血水，然后洗净，切成薄片。将250克菠菜洗净，切段。