水肿是因为组织间隙过量的体液潴留而产生的现象。通常指皮肤及皮下组织液体潴留，而体腔内体液增多则称为积液。水肿可以表现为局部性或全身性，而全身性水肿通常伴随着浆膜腔的积液，例如腹水、胸腔积液和心包腔积液。接下来我们将解答造成水肿的原因。

1. 钠钾不平衡

过量摄入钠会影响细胞的渗透压，导致体液中的钠浓度低于正常水平。这会引发抗利尿激素的分泌，使肾脏过多地保留钠和水分，导致血压升高。为了维持水分平衡，身体会下意识地增加补水，从而增加水肿的风险。

2. 蛋白质缺乏

严重的偏食或食物结构中蛋白质缺乏会导致体内水分滞留，引发水肿现象。

3. 过量摄入碳水化合物

摄入过多的碳水化合物，尤其是精细碳水化合物，会导致血糖和胰岛素水平升高。当胰岛素分泌增加时，肾脏会重新吸收水分而不是排泄，因此会出现水肿的状况。

4. 饮水不足

许多人错误地认为水肿时不应再摄入水分。然而，事实并非如此。当身体处于缺水状态时，它会尽可能地储存水分，导致看起来浮肿。因此，饮水不足也可能导致水肿。

以上是有关水肿产生原因的介绍。希望对您有所帮助。