1、黄芪牛肉汤

原料：牛肉（瘦）100克，黄芪12克，党参12克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克。

制作：将黄芪和党参洗净，装入双层纱布袋并封口，制成中药包。将牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块。将姜和葱洗净。在沙锅中大火烧热，倒入鲜汤2000克，加入牛肉块和中药包，煮沸后去除浮沫。加入姜、葱、料酒，转至小火慢炖至牛肉熟透。取出中药包、姜、葱，加入精盐、胡椒粉、味精和葱花即可。

功效：黄芪有补气升阳、固表止汗的功效，党参有健脾补肺、益气养血生津的作用，而牛肉则有补中益气、强健筋骨的功效。

2、当归羊肉汤

原料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

制作：将当归和生姜清水洗净，顺切成大片备用。羊肉去筋膜，洗净后切块，放入沸水锅中焯去血水，捞出晾凉备用。在沙锅中放入适量清水，加入羊肉，再放入当归和姜片。用大火烧沸后去除浮沫，改用文火炖1.5小时，直至羊肉熟烂。

功效：此汤可温中、补血、散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒等症状。

3、木瓜花生煲鱼汤

原料：木瓜300克，花生50克，黑鱼600克，油、葱、姜、盐适量。

制作：将木瓜削皮剖开，去籽切块，花生洗净，用水浸泡15分钟。在锅中倒入油，加热后放入葱、姜，再放入洗净的黑鱼煎至两面微黄，然后倒入清水。用大火烧开后加入花生、木瓜，转为文火煲煮一个半小时，最后加入盐调味即可食用。

功效：这道木瓜花生煲鱼汤，清润鲜美，具有润肺、健脾补肾的效果。鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治疗呼吸道炎症，预防感冒和哮喘发作。

4、黄芪党参乌鸡汤

原料：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。

制作：将乌鸡洗净后斩块，黄芪和党参洗净备用，大枣洗净挖去核备用；将所有食材放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时，然后取出加入少量食盐调味即可食用。

功效：黄芪和党参是两种知名的补益中药，它们的有效成分是多糖，分别被称为黄芪多糖和党参多糖，对人体的免疫功能有促进作用。

5、海带豆腐汤

原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

制作：将豆腐切成小方丁，海带切丝。将汤锅放在火上，加热花生油，放入葱花炝锅，加入酱油和精盐，然后放入清水、豆腐丁和海带丝。待汤开后，加味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即可。

功效：海带中富含碘元素，有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因此，多喝海带汤可以增强抗寒力，在冬春等寒冷季节特别有益。

6、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤

原料：陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、