牡蛎富含蛋白质、镁、锌、铜等矿物质，对改善糖尿病微血管病变和糖尿病周围神经病变有一定作用。然而，对于血糖和尿酸高的人来说，不建议食用牡蛎，因为它们富含嘌呤。如果只有血糖异常而未出现尿酸升高，患者可以根据个人情况适量食用牡蛎。但是，对于同时患有高血糖和高尿酸的患者，必须遵循低嘌呤饮食，因此这类患者应禁止食用牡蛎。

牡蛎是一种海产品，富含蛋白质，并且有一定的升高血糖作用，但其对血糖的影响有限。糖尿病患者常伴有代谢紊乱、蛋白质不足以及各种心脑血管疾病。牡蛎富含蛋白质和多种微量元素，可以为糖尿病患者提供丰富的营养，且对血糖影响不大，因此糖尿病患者可以适量食用牡蛎。

然而，对于糖尿病和高尿酸的人来说，不宜食用牡蛎，主要是因为其嘌呤含量较高。如果只有血糖异常而无尿酸升高，患者可以根据自身情况适度食用牡蛎。但是，对于同时存在高血糖和高尿酸的患者，必须采取低嘌呤饮食，因此这类患者应严禁食用牡蛎。希望这篇回答对您有所帮助！