豆芽炒粉条是一道广受喜爱的美味佳肴，其制作方法相对简单，即使对烹饪不太熟悉的朋友也可以尝试动手做。下面介绍两种豆芽炒粉条的家常做法供大家参考。

做法一：

所需食材：黄豆芽、红薯粉、生抽、耗油、干辣椒、葱、蒜、姜。先将粉条用凉水提前浸泡待用。

步骤：

1. 将黄豆芽洗净去掉根，同时将蒜、姜切片，葱切末，备用。

2. 锅中加热适量油，用小火爆香葱、蒜、辣椒，然后加入黄豆芽翻炒。

3. 翻炒几分钟后，加入沥干水分的粉条，加入耗油和生抽，少量水，翻炒均匀。

4. 待豆芽和粉条炒熟后，加入少许盐调味，即可盛出食用。

做法二：

所需食材：粉条、豆芽、大葱、大蒜、食盐、食用油、蚝油等。

步骤：

1. 将粉条放入盆中，倒入适量温水，浸泡30分钟，使其泡软，捞出后沥干水分。

2. 将泡软的粉条放入大碗中，加入适量老抽和食用油，用筷子搅拌均匀，静置2分钟，让粉条上色，充分润滑，使其根根分明，爽滑Q弹，入味。

3. 洗净黄豆芽，沥干水分。切好葱段、蒜片和干辣椒。

4. 锅中倒入适量油烧热，转动锅子润滑锅底，倒出热油，再加入一些冷油，避免粉条粘锅。

5. 加入葱段、蒜片和干辣椒，爆香后倒入粉条，用小火快速翻炒，使粉条散开不粘连。

6. 转大火，加入豆芽、适量盐和蚝油，快速翻炒半分钟，让粉条和豆芽充分入味。然后淋入少量清水，盖上锅盖焖炒半分钟，即可关火出锅。

相信通过以上介绍，大家对豆芽炒粉条的家常做法已经有了一定的了解。希望这些内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。