1. 百合粥的制作方法：将30克百合用清水浸泡半天，去除苦味后，加入100克大米和适量水，煮成粥。最后加入适量冰糖，早晚各食用一次。百合中含有少量淀粉、脂肪、蛋白质和微量生物碱，具有清热养阴、润肺安神的功效，适合用于治疗老年人神经衰弱。

2. 百合红枣粥的制作方法：取20克百合、20枚红枣、50克绿豆和50克大米。先将绿豆煮至半熟，然后加入百合、红枣和大米一同煮成粥。早晚各食用一次。

3. 二仁粥的制作方法：取15克柏子仁、20克炒酸枣、100克粳米。先将柏子仁和酸枣炒碎，与粳米一同煮成粥。待粥将熟时，加入适量蜂蜜，再煮一二沸，睡前食用。柏子仁有养心安神的功效，酸枣仁则补益肝胆、滋养心脾。现代药理研究证实，酸枣仁具有抑制中枢神经系统、呈现镇静和催眠作用的特性。这款粥适用于失眠伴有多梦易醒、胆怯心悸的人，属于心胆气虚的体质。

4. 桂圆莲子粥的制作方法：取20克桂圆肉（龙眼肉）、30克莲子和100克大米。将莲子捣碎，与桂圆肉、大米一同煮成粥。临睡前两小时食用。桂圆肉具有补益心脾、养血安神的作用，而莲子则补脾、养心、益肾。这款粥适用于心脾两虚、失眠兼心悸健忘、神疲肢倦、大便溏泻稀薄、面色少华的人。