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当女性经期来临时,会导致铁的丢失增多。通常每个月会额外损失18~21毫克的铁,因此女性需要比男性更多地补充铁,以避免铁缺乏和贫血的发生。以下是小编为女性推荐的八款经期补血药膳。
1. 二黄鸡块
功效:调经,益脾血,补肝肾,消除疲劳
做法:将黄精15克、地黄10克、天门冬3克和鸡肉200克洗净。黄精、地黄和天门冬放入纱布袋中。然后将药物和鸡肉放入锅中,加入1000毫升清水,用文火煮2小时,去除药袋,加入适量的黄酒、食盐和味精,再煮20分钟,最后加入味精即可食用。
2. 阿胶白肉汤
功效:补血活血,滋阴润肺
做法:将阿胶6克、瘦猪肉100克和当归6克洗净。将当归切成短节,并装入纱布袋中,阿胶单独加水蒸化。将猪肉和装有当归的药袋放入锅中,加入500毫升清水,煎煮1小时后去除药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用少许食盐调味即可食用。
3. 阿胶糯米粥
功效:养血补虚,滋阴补气
做法:将阿胶20克捣碎,并放入锅中用火炒至黄色,然后研成细末。将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和适量红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可食用。
4. 玫瑰猪蹄
功效:理气通经,活血化淤
做法:将玫瑰花15克、山楂30克和猪蹄1只洗净。将猪蹄切成6-7块,然后将所有材料放入锅中,加入1000毫升清水,用小火煮2小时,去除药渣,加食盐再煮5分钟,加入糖调味收汁后即可食用。
5. 归地烧羊肉
功效:益气补血,和血
做法:将当归、生地各15克、干姜10克和羊肉200克洗净。将药物装入纱布袋中,羊肉切成小块,干姜切片,然后将所有材料放入锅中,加入适量清水用文火煮1小时,去除药袋后加入酱油、黄酒、食盐,再用文火煮至酥烂,加入糖收汁后即可食用。
6. 当归乌骨鸡
功效:滋补肝肾,养血调经
材料:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。
做法:将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将乌骨鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外,将药袋和生姜放入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,将鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可食用。
7. 四物木耳汤
功效:补血、活血、养血,长期饮用可以使面色红润、皮肤细腻
做法:将当归6克、熟地9克、白芍6克、川芎3克和大枣5枚洗净后切片,并装入纱布袋中。黑木耳水发后去除杂质,然后将所有材料和黑木耳放入锅中,加入1000毫升清水,用文火煮1小时,去除药袋后加入红糖调味,煮沸后即可饮用。
8. 生地龙骨汤
功效:补气补血,养肾,防辐射
做法:将生地60克、熟地20克、生姜一小片、蜜枣2颗和适量龙骨