桂圆，俗称龙眼，相信大家都尝过它的美味。这种水果在夏季上市，主要种植在我国东南部和西南部地区。桂圆果实呈圆形，颜色呈黄色。那么，桂圆具有哪些营养价值和功效呢？下面让我们一起来了解一下。

桂圆的营养价值

据明代药物学家李时珍的评价，“资益以龙眼为良”。经分析发现，桂圆果肉中含有12.38%至22.55%的全糖，3.85%至10.16%的还原糖，0.096%至0.109%的全酸，以及每100克果肉中的43.12毫克至163.7毫克维生素C和196.5毫克维生素K。除了可以鲜食外，桂圆还可以制成干果、罐头和煎膏等食品。桂圆具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱以及病后和产后身体虚弱等症状。

桂圆的功效

1.益气补血

桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质，铁含量也较高，可以提高热能和补充营养，同时促进血红蛋白再生以补血。

2.安神助眠

桂圆具有良好的安神养心、补血益脾作用，有助于改善心血管循环，稳定精神状态，缓解身体压力和紧张情绪，促进入眠，提高睡眠质量。

3.补气血

桂圆富含葡萄糖、蛋白质、氨基酸和蔗糖等营养成分，还含有丰富的铁元素。除了补充营养和提高体能外，它还可以促进血红蛋白再生，具有良好的补益作用。对于身体虚弱、长期病痛或气血不足的人来说，食用桂圆非常有益。

4.抗衰老、预防肿瘤

桂圆中含有丰富的蛋白质、有机酸和粗纤维等物质，它可以提高抗氧化酶的活性，从而对抗衰老起到一定作用。此外，它还可以抑制肿瘤细胞的生长，增强免疫力和抵抗力。

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