一般而言，静脉曲张患者是否能够饮酒取决于其病情的严重程度。对于轻度的静脉曲张患者，没有采用药物治疗的情况下，通常可以适量饮酒。然而，对于病情较为严重的患者，一般不宜饮酒。具体情况如下所述：

1. 可以饮酒：

如果患者的血管没有明显的扭曲和扩张，也没有形成突出的蚯蚓状血管，同时没有肿胀、疼痛或其他不适感受，且未接受可能与酒精产生不良反应的药物治疗，通常可以适量饮酒。但建议偶尔饮用少量酒，并选择质量合格的饮品。

2. 不宜饮酒：

如果患者已经出现明显的局部血液循环不畅现象，且伴有皮肤瘙痒、疼痛等多种症状，甚至出现了局部溃疡和坏死，一般不宜饮酒。饮酒可能会加重病情，并增加并发症的发生风险。

除了饮食方面，患者在日常生活中还应保持清淡饮食，同时要保证全面的营养摄入，并且需严格遵循医生的治疗建议。