肠瘘病人的饮食需要注意以下几点：

1. 饮食清淡，避免过度进食和暴饮暴食。

2. 控制钠盐的摄入量，适量补充钾盐和镁盐。

3. 多吃蔬菜、水果、粗粮等富含纤维素的食物，减少高脂肪、高糖分的食物摄入。

4. 定时定量进食，避免暴饮暴食或长时间不进食。

5. 保持充足的水分摄入，多喝水或其他液体饮料。

6. 忌烟酒等刺激性物质，保持身体健康。

7. 定期复查，观察病情变化并及时调整治疗方案。

8. 遵医嘱用药，按时服药，不要随意更改用药方案。

9. 注意个人卫生，保持良好的生活习惯和心态。

10. 如有任何疑问或不适症状，及时就医咨询专业医生。