冬季是进补的好时节，但要选择科学的食物进行补益，才是我们追求的目标。那么，你是否了解哪些食物最适合为身体补充营养呢？当然，滋补靓汤是不二选择。今天，我将为大家介绍几款滋补美味的汤品，它们养颜保健、滋阴补血、养肝护肝等功效齐全，一起来看看吧。

1. 阿胶乌鸡汤

材料：

乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

做法：

1. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。

3. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

4. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

5. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。

2. 山药炖乌鸡汤

材料：

乌骨鸡1/4只，山药150克，老姜30克，青葱1根，红枣8颗，水800毫升，盐1又1/2小匙，米酒1大匙

做法：

1. 乌骨鸡剁成小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2. 山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

3. 老姜去皮切片，青葱去头部切段，红枣洗净备用。

4. 将以上食材、水和调味料放入电子锅内，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，捞出姜片、葱段即可。

3. 养颜乌鸡汤

材料：

乌鸡1只、姜1块、盐1茶匙(5克)、清水2500毫升

汤料：红枣5颗、莲子5颗、薏米10克、百合10克、枸杞10颗、淮山40克、党参10克、川砂仁3颗、扁豆50克

做法：

1. 将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。

2. 将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。

3. 将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。

4. 最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

4. 乌鸡栗子滋补汤

材料：

乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量

做法：

1. 将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2. 砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开后转小火炖制。

3. 温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4. 乌鸡炖半小时后加入板栗。

5. 炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

小贴士：

以上汤品适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。