主要功效：提神抗疲劳

推荐对象：需要调整时差观看奥运会的人们

所需食材：虫草花（30克），姬松茸（20克），瘦肉（100克），生姜片（3片，适量3人份）。

烹饪步骤：轻轻清洗虫草花和姬松茸，将瘦肉切成片并焯水，然后将虫草花、姬松茸、瘦肉片和生姜片一同放入砂锅中，加入1000毫升清水，用大火煮沸后转至中火煮约半小时。最后加入盐调味即可享用。

汤的评价：不到1小时的时间内，尽管使用了较少的肉，但汤的味道已经足够鲜美。这要归功于虫草花和姬松茸都富含许多美味成分（当然，它们也含有较高的嘌呤，因此建议在焯水后再煮，同时要掌握好烹饪时间）。

虫草花并非真正的虫类或花朵，而是一种人工培养的可食用真菌。与那些价格昂贵的冬虫夏草相比，虫草花属于菜菌种类，而人工培养的冬虫夏草和自然生长的冬虫夏草属于药用真菌。从多糖含量（具有双向免疫调节和抗疲劳作用的生理活性成分）来看，虫草花与冬虫夏草的差异并不大，所以从性价比角度来看，虫草花是一个不错的选择。

姬松茸中含有的姬松茸多糖同样具有免疫调节和抗疲劳的作用。这碗虫草花姬松茸汤不仅能让我们提神，还能避免熬夜后容易感冒。而且，将汤渣捞出，加入麻油、酱油，撒上葱花和香菜等调味，就成了一道美味佳肴。