尿酸是人体嘌呤代谢的最终产物，主要由核酸和其他嘌呤类化合物及食物嘌呤酶分解产生。当人体内的尿酸代谢紊乱时，通常会导致高尿酸血症，严重情况下可能出现痛风等症状。那么，尿酸高的人可以食用腐竹吗？

对于尿酸高的人来说，可以吃腐竹。腐竹本身并不属于高嘌呤食物。虽然它是一种豆制品，但经过加工后，嘌呤含量较低，因此尿酸高的患者可以适量食用腐竹。除了控制饮食外，还应减少摄入高嘌呤食物，如内脏、海鲜、酒精和碳酸饮料等。尿酸高的患者还应进一步寻找其他可能的原因，例如高血压、糖尿病和高血脂等，并积极治疗以控制病情的发展。

在尿酸高的情况下，患者应限制高嘌呤食物的摄入，但可以适量食用一些中等嘌呤的食物。所谓适度的嘌呤类食物指的是每100克食物中嘌呤含量在50到150毫克之间。每100克腐竹的嘌呤含量约为66.5毫克。因此，腐竹是一种适度的嘌呤类食物，尿酸高的患者可以食用，但要注意适量，不宜过量食用。

尿酸高的患者在日常生活中还应注意饮食，减少会导致尿酸升高的食物摄入。希望这篇回答能对您有所帮助！