1. 高胆固醇

使用10根鲜芹菜根，洗净后捣烂，再加入10枚大枣，用水煎煮。每日分两次服用，连续15～20天为一个疗程。

2. 乳糜尿

取10根青茎芹菜的茎和全根，洗净后加入500毫升水，文火煎煮至剩下200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服用3～7天后，乳糜尿可以完全消失或明显改善。

3. 高血压

将250克鲜芹菜和1-2粒苹果使用沸水烫2分钟，切碎后榨汁。每次饮用1杯，每日2次。

4. 口苦口臭

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果这五种青色的瓜果，一起榨汁，口感清新宜人，同时有清热解毒的效果，适用于治疗暗疮过多、口苦、口臭、大便干结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌。

5. 急性黄疸型肝炎

每次可用200-400克芹菜，50-100克红枣，煲汤后分次服用。如果不是芹菜季节，可以使用干的芹菜头150-250克与红枣煮水饮用，也有疗效。除了治疗高血压外，此方法还可用于治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症状。

6. 百日咳

用100克鲜旱芹（包括根和叶），洗净后切碎捣烂，加入100毫升冷开水榨汁，再加少许食盐，隔水蒸热。早晚各服用50毫升，连续服用3-5天。

7. 老人高血压

取250克鲜葡萄和250克旱芹菜。将芹菜带叶洗净后，用沸水烫2分钟，然后切碎，榨汁；将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁混合后装入杯中备用。主治年老体弱的高血压患者。用温开水送服，每日2-3次，连续20日为一个疗程。

8. 高血脂血症

取10根鲜芹菜根和10枚大枣，水煎后分两次服用，连续服用15天为一个疗程。

9. 反胃呕吐

取30克鲜芹菜根，15克甘草，加入一个鸡蛋，煎水后打入鸡蛋一起服用。一般1剂即可见效。

10. 月经先期

取50克干芹菜，加入两杯水，煎成一杯后温热服用，经常使用可以有效调节月经。

11. 妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血

取30克鲜芹菜，6克茜草，12克六月雪，煎水后服用，每日1剂。