食物中毒后，适当摄入一些水果如香蕉、苹果和草莓等，有助于清除体内残留的毒素，促进身体康复。

1、香蕉

香蕉富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，同时具有清热润肺的作用，有助于身体排毒。食物中毒急性期过后，肠胃功能逐渐恢复，适量摄入香蕉能够促进排便，清除残留的毒素。

2、苹果

苹果富含蛋白质和维生素，有助于健脾和胃，生津止渴。在食物中毒急性期后，食用苹果可以缓解腹胀和恶心等症状，促进健脾开胃，增进食欲。

3、草莓

草莓含有丰富的维生素和矿物质，在食物中毒急性期后适量食用草莓有助于修复肠道黏膜，补充水分，促进肠道蠕动，帮助排出毒素。

此外，还可以食用一些哈密瓜、橘子和猕猴桃等水果。但要避免食用寒凉性质的水果，如梨，因为可能会损伤脾胃并导致肠道功能紊乱。