百合苡仁汤的制法是这样的：将洗净的百合瓣和薏苡仁加入事先煎好的芦根汁中，小火加热至薏苡仁、百合熟烂，制得500毫升煎汤，分两次食用。其特点是百合味甘、苦，性微寒，有清热润肺、安神的功效。芦根则味甘、性凉，有健脾利湿的作用。两者配合煎汤长期食用安全有效。

芹菜粥的制作方法是：将大米煮至半熟，加入洗净切碎的芹菜，继续煮至熟透即可。在春季，可以利用大量上市的芹菜，食用芹菜粥能清肝热、降血压和缓解头痛。

竹叶粥的制作是这样的：将淡竹叶干品（或鲜品竹叶）、生石膏放入沙锅中煎汁，再加入粳米煮粥，最后加入白砂糖搅匀即可。每日食用一次，连续3~5天，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。

玉米牛肉羹的制作原料包括牛肉、鲜玉米棒、鸡蛋、芫荽、姜和适量的上汤。做法是先将鸡蛋打匀，将牛肉切细、腌制，然后将玉米肉剔出，煮熟，加入调味料和玉米粉水勾芡，最后加入牛肉、鸡蛋，洒上芫荽即可食用。