[配料]：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。

[做法]：将干百合浸泡一夜，然后冲洗干净。将干莲子浸泡4小时，然后冲洗干净。将百合和莲子放入清水锅中，用中火煮沸后，加入冰糖，改用文火继续煮40分钟即可食用。

[功效]：此食物具有安神养心和健脾和胃的功效。

因地制宜——根据不同地区的情况

东北地区：东北地区位于我国的最北部，纬度最高，夏季时间很短，冬季时间相对较长。在此地区可适量增加黑木耳15克。

西北地区：西北地区气候干旱，多风沙，日照充足。可将百合的配料增加到115克。

中部地区：中部地区气候较为温和，日照充足。建议可食用两次。

东南地区：东南地区气候湿润，雨量丰富。可适当增加莲子的配料至115克。

西南地区：西南地区多雨，气候湿热，喜食麻辣和酸辣口味。可将莲子的配料增加至115克。

因体选方——根据不同体质选择方案

气虚体质：气虚的人肌肉松软，体力不足，容易气短和懒言，容易出虚汗，不耐寒热。在此方中增加枸杞15克。

血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不畅。此方增加红枣15克。

阴虚体质：阴虚的人消瘦，怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中百合增加至115克。

不同年龄食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足。可食用两次。

中壮年：在此方中增加红枣15克。

老年人：增加枸杞8克。