小暑时节，人们常常想知道如何通过饮食来缓解炎热的天气。小暑，通常在7月7日或8日，当太阳达到黄经105°时，标志着夏季的正式开始。在二十四节气中，小暑具有重要的地位。专家指出，小暑时，大地上的凉风逐渐减弱，所有的风都伴随着热浪。尽管叫做“小暑”，但温度还没有达到极致的炎热。俗话说“小暑不算热，大暑才是真正的酷暑”。中医认为，小暑正好是入伏的时候，因此饮食应以清热解暑为主要目标。那么，在小暑时吃什么可以让你感到清爽呢？下面将介绍一些食物，它们能够帮助你抵御酷热。

1. 西瓜

西瓜不仅能清热解毒、解渴止烦，还有利尿和助消化的作用。特别是对于那些在高温下工作的人，无论是户外还是室内，都应该多食用西瓜。选择西瓜时，要注意外皮的状态，花皮瓜的纹路应清晰可见，深浅分明；黑皮瓜的皮应乌黑有光泽，而且瓜皮应滑且坚硬，这些都是好瓜的标志。

2. 绿豆

绿豆具有甘凉的性质，对缓解暑热非常有效。夏季在高温环境中工作的人容易大量出汗，导致体内电解质失衡，因此煮绿豆汤来补充电解质是科学的方法，它能清热解渴、止泻利尿。此外，绿豆还具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、增进食欲和保护肾脏等多种药理作用。

3. 丝瓜苗

丝瓜苗是指丝瓜植株的嫩尖部分，味道甘美，性质平和。它具有清肺化痰、清热解毒、凉血通络、止痛等功效，对于咳嗽、口干、口腔溃疡、关节疼痛、月经不调等问题都有改善作用，是夏季不可或缺的佳品。

4. 绿豆芽

小暑过后，多食用绿豆芽可以帮助你缓解暑瘟。绿豆芽常食有助于清热解毒、利尿除湿，还能对抗酒精和热毒。如果你是烟酒肥腻的人，经常食用绿豆芽不仅可以清洁肠胃、解毒降热，还能保持口腔卫生，同时有助于防止脂肪在皮下堆积。

5. 丝瓜

丝瓜在各类蔬菜中营养丰富，尤其含有特殊物质如皂甙、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等。它具有清热化痰、凉血解毒、缓解酷热、促进血液循环等功效。在中医中，它用于治疗发热口渴、咳嗽、肠胃不适、疔疮肿痛、乳汁不足等症状。

6. 空心菜

空心菜具有解暑的作用，适用于夏季天热、口渴、喉咙不适、胸闷和尿黄等症状。它还具有解毒功效，可缓解喉咙肿痛、牙龈疼痛、尿路灼痛等不适。此外，它还可以用于外敷，以缓解面部肿胀、皮肤湿痒和蚊虫叮咬等问题。

7. 苦瓜

苦瓜含有独特的苦味成分，具有清热解暑、除湿热的效果，对于胃热、湿热引起的腹泻、呕吐和尿血等问题有良好的疗效。苦瓜还富含促进胰岛素分泌的物质，有助于控制血糖，预防糖尿病。它还可以阻止脂肪吸收，有助于减肥。

8. 藕

夏季，人们有吃藕的传统习惯