秋天干燥，需食物滋养，胃健康至关重要。了解如何养护胃吗？以下介绍3道美食，滋阴养胃，从饮食着手，一起来看看吧。

1. **南瓜百合盅**

- 食材：小南瓜1个，适量冰糖，若干干百合，少许蜜糖。

- 做法：

1. 泡软干百合。

2. 切开小南瓜，挖空，切成小块。

3. 将百合、南瓜块与冰糖放入南瓜盅，浇上蜂蜜。

4. 蒸30分钟即可。

- 点评：小南瓜多汁鲜美，加入干百合口感更丰富，具润肺、止咳、宁心安神、美容养颜等功效，是一道滋润养颜的素菜。

2. **木耳枸杞炒淮山**

- 食材：木耳400g，淮山15朵，枸杞20粒，姜葱适量，橄榄油，盐，黄酒。

- 做法：

1. 泡发木耳，用黄酒浸泡枸杞。

2. 炒香姜丝，加入淮山炒片刻，再放入木耳、枸杞，加入黄酒、盐，调味后出锅。

- 点评：淮山有益气养精、补脾肺肾等功效，搭配木耳和枸杞，养胃效果更佳。

3. **冰糖紫糯米藕**

- 食材：莲藕两段，紫糯米一小碗，白米一小碗，桂花糖，冰糖适量。

- 做法：

1. 莲藕切开，洗净，紫糯米用凉水浸泡两小时。

2. 将泡好的糯米和白米混合，装入藕中，用牙签固定。

3. 放入锅中，水没过藕，加入冰糖，煮90分钟，捞出，切片，浇上桂花糖水。

- 点评：选择短胖重的莲藕，口感更粉更糯。莲藕富含营养，紫糯米有健脾养胃功效，搭配冰糖更滋润。